Αρχεία Tag: ΠΓΕ

Μαυροτράγανο Χατζηδάκη 2009

Δημοσιεύτηκε πριν από admin

Το Μαυροτράγανο Χατζηδάκη είναι μια ετικέτα κόκκινου κρασιού που προέρχεται από τη Σαντορίνη, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του οινοποιείου και πρόκειται για το προϊόν μίας πολύ ιδιαίτερης ποικιλίας, μιας και το μαυροτράγανο καλύπτει λιγότερο από το 2% του σαντορινιού αμπελώνα. …

Τσικουδιά ή Ρακή

Δημοσιεύτηκε πριν από admin

Κρητικό καλωσόρισμα! Τσικουδιά ή Ρακή ονομάζεται ένα διάφανο, δυνατό, αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται και καταναλώνεται ευρέως στην Κρήτη. Κάθε Νοέμβρη, απ’ άκρη σ’ άκρη του νησιού, οι ντόπιοι μαζεύονται γύρω από ένα καζάνι, και δεν επιδίδονται μόνο στην απόσταξη των …

Κριθαροκουλουρίτσα με προζύμι «Βοριζανός Ξυλόφουρνος»

Δημοσιεύτηκε πριν από admin

Η κριθαροκουλουρίτσα «Βοριζανός Ξυλόφουρνος» αποτελεί το τέλειο παξιμάδι για έναν γευστικό και υγιεινό ντάκο! Πρόκειται για το παραδοσιακό, κρητικό παξιμάδι, το οποίο είναι φτιαγμένο με αγνά υλικά, ελαιόλαδο και προζύμι, αλλά χωρίς καθόλου συντηρητικά, και ψημένο σε φούρνο με ξύλα. …

Σταφίδα

Δημοσιεύτηκε πριν από admin

Είτε ξανθιά, είτε μαύρη κάνει καλό στην υγεία! Η σταφίδα δεν είναι παρά η αποξηραμένη μορφή του σταφυλιού και διακρίνεται σε δύο είδη, την μαύρη και την ξανθή. Η ξανθή λέγεται και σουλτανίνα ενώ η πιο γνωστή ποικιλία μαύρης σταφίδας …

Kουμκουάτ

Δημοσιεύτηκε πριν από admin

Το μικροσκοπικό, χρυσό πορτοκάλι της  Κέρκυρας! Το φρούτο κουμκουάτ αποτελεί μια υπέροχα γλυκιά και πικάντικη, λιχουδιά του χειμώνα και της άνοιξης. Μολονότι τα κουμκουάτ έχουν την ίδια γεύση με τα εσπεριδοειδή γενικότερα, η ειδοποιός διαφορά τους είναι ότι μπορούν να …

Μήλο

Δημοσιεύτηκε πριν από admin

Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα!  Όταν η Εύα θέλησε να δελεάσει τον Αδάμ με τον απαγορευμένο καρπό, αυτό που δε γνώριζε και ήθελε να ανακαλύψει ήταν αν το μήλο ήταν κάτι περισσότερο από ένα σύμβολο πειρασμού …

Τσίπουρο

Δημοσιεύτηκε πριν από admin

Τσίπουρο, το απόσταγμα της παρέας Το τσίπουρο είναι ένα αυθεντικό Ελληνικό προϊόν συνδεδεμένο άρρηκτα με τον τρόπο ζωής, φιλοξενίας και διασκέδασης των Ελλήνων. Τα καλά σταφύλια είναι βασική προϋπόθεση για την παραγωγή ποιοτικού τσίπουρου. Επομένως καθοριστικό ρόλο στο τελικό προϊόν …

Κρασί

Δημοσιεύτηκε πριν από admin

Άρωμα και γεύση με την ποιότητα και την ιστορία του Ελληνικού αμπελώνα Ένα από τα σημαντικότερα προϊόντα της ελληνικής γης και βασικό στοιχείο της διατροφικής κληρονομιάς των Ελλήνων, είναι το κρασί. Ο αμπελώνας της Ελλάδας έχει μακρά ιστορία, όντας από …

Παξιμάδι

Δημοσιεύτηκε πριν από admin

Τραγανή απόλαυση Ένα από τα πλέον υγιεινά, ελληνικά τρόφιμα και σημαντικής διατροφικής αξίας, το παξιμάδι αποτελεί κομμάτι ψωμιού που έχει ψηθεί δύο φορές, ώστε να αποβάλλει όλα τα υγρά του και να γίνει σκληρό, προκειμένου να διατηρείται για μεγαλύτερο χρονικό …

Πατάτες

Δημοσιεύτηκε πριν από admin

Απολαυστικές & παρήγορες Είτε τηγανιτές, είτε φούρνου, είτε βραστές, είτε ψητές, είτε ακόμη και σε μορφή πουρέ, οι πατάτες αποτελούν φαγητό ενθάρρυνσης και παρηγοριάς για πολλούς ανθρώπους. Πρόκειται για βασικό υλικό της διατροφικής μας κουλτούρας κι αποτελεί τη νούμερο ένα …