Ροδάκινο

Ζουμερό και θρεπτικό, ένα αγαπημένο φρούτο του ελληνικού καλοκαιριού!

Το ροδάκινο είναι κλασικό σημάδι του ελληνικού καλοκαιριού όταν πλέον αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό της φρουτιέρας και πολυαναμενόμενη προσθήκη σε λαϊκές αγορές και μανάβικα από τον Ιούνιο μέχρι το Σεπτέμβριο.

peachΕίναι ένα γλυκό, ζουμερό φρούτο, υψηλής διατροφικής αλλά χαμηλής θερμιδικής αξίας, το ίδιο απολαυστικό είτε τρώγεται φρεσκοκαθαρισμένο είτε ως κομπόστα, ως προσθήκη σε γλυκά του ψυγείου ή πλέον και σε σαλάτες.

Το ροδάκινο είναι ένα από τα πλουσιότερα σε νερό, φρούτα, καθώς αποτελείται κατά 89% από νερό. Επομένως ενυδατώνει το σώμα, την επιδερμίδα, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και είναι πολύτιμο για την υγεία και την ομορφιά του δέρματος. Περιέχει πρωτεΐνες, ζάχαρη, αρκετή ποσότητα βιταμίνης C και Ε, πολλά αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, φώσφορο, βιοτίνη, σίδηρο και ασβέστιο.

Η ροδακινιά είναι ιθαγενής της Κίνας, στην Ελλάδα όμως τα ροδάκινα ήρθαν από την Περσία, πιθανότατα με τις εκστρατείες του Μεγάλου Αλέξανδρου και γι’ αυτό και περιγράφονταν ως «περσικά μήλα».

Σήμερα, η Ελλάδα κατέχει την 5η θέση στην παγκόσμια αγορά παραγωγής ροδάκινων, με τη Μακεδονία να κρατά τα σκήπτρα της παραγωγής. Περίφημα είναι τα ροδάκινα Νάουσας τα οποία είναι προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προελεύσεως (Π.O.Π) σύμφωνα με τους κανονισμούς της Ε.Ε.

Απολαύστε τα ροδάκινα ως δροσερό επιδόρπιο μετά το γεύμα ή κομμένα μέσα σε γιαούρτι για ένα υγιεινό και δυναμωτικό πρωινό, όπως και να ‘χει η γεύση του θα σας φτιάξει τη διάθεση!

Photo credits: Photo 1

Δημοσιεύτηκε στην κατηγορία Διατροφή, Φρούτα με tags , , , . Αποθηκεύστε το permalink.